Szh csökkentett kenyér- és péksütemény liszt (Szafi Reform)

Szénhidrát-csökkentett lisztkeverék, amivel könnyedén készíthetsz egészséges, gluténmentes kenyérféléket vagy süteményeket.

Gluténmentes, vegán termék. Rostban gazdag.

ZSEMLE / KIFLI RECEPT

5 db jön ki ebből, 1 db 180 kca

• 200 g lisztkeverék + 5 g a gyúráshoz
• 4 g parajdi só
• 35 g frissen facsart citromlé
• 20 g extra szűz olíva olaj
• 4 db M-es tojás
• 75 g meleg víz
• ízlés szerint magok, fűszerek

Elkészítése: 

• A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozd el, majd add hozzá a lisztet és dolgozd tovább 1,5-2 percig. Kézzel is lehet, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér

• Pihentesd a tésztát 10 percig; akkor jó, ha kissé ragacsos. Lisztezett felületen gyúrd át, és formázz belőle zsemléket vagy kifliket.

• Kend le egy kevés olajjal a tetejét.

• Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 40 perc alatt süsd készre.